При редовна употреба доматите са изключително полезни за здравето, а също така предпазват от заболявания на сърцето, кръвоносните съдове и кръвта. Това споделя руският кардиолог д-р Олег Афанасиев.
Доматите и влиянието им върху кръвното
След включването им в диетата се подобрява работата на сърдечния мускул, намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци, намалява рискът от развитие на хипертония, атеросклероза и анемия, инфаркти и инсулти.
При редовна консумация този зеленчук оказва положителен ефект върху състоянието на сърцето и неговата функция: подобряване на сърдечната честота (доматът е особено полезен при тахикардия, предсърдно мъждене).
Консумацията му също така води до:
- намаляване на риска от развитие на коронарна болест на сърцето;
- предотвратяване на развитието на хипертония;
- намаляване на проявите на ангина пекторис;
Йод за богата реколта от домати: Топ 4 на най-добрите рецепти
Този зеленчук се препоръчва да бъде включен в диетата на хора с повишена възбудимост на нервната система. Това състояние е една от причините за развитието на хипертония. Хипертонията води до хипертрофия на сърдечния мускул и повишено увреждане на миокарда от свободните радикали. Вероятността от смърт от сърдечно заболяване в това състояние се удвоява, а рискът от инфаркт се увеличава с 20%.
Антиоксидантите, открити в този зеленчук, предпазват сърцето от увреждане на свободните радикали. Редовната му консумация помага за възстановяване на сърдечния мускул, ако в него са се развили някои нарушения.
Доматът и храните, в чийто състав влиза, се препоръчват да бъдат включени в диетата след инфаркт - това намалява риска от повторната му поява. За да получите положителен ефект, можете да консумирате зеленчука в сурово състояние или след термична обработка - доматен сок и доматено пюре. Следователно, отговорът на въпроса - възможно ли е да се яде този продукт след инфаркт е недвусмислено положителен, според експерта.
Той пояснява, че включването на домат в диетата има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове: тези зеленчуци предпазват от атеросклероза и повишават съдовата проходимост. Консумацията им води до намаляване на нивото на възпаление в артериите и вените, възстановяване на увредените вени и артерии и повишаване на еластичността им.
Развитието на атеросклероза се предотвратява от антиоксиданта ликопена, който се съдържа в зеленчука. Благодарение на редовното попълване на запасите му, нивото на холестерола в кръвта пада, а луменът на артериите и вените се увеличава. Жълтият и зеленият домат съдържа повече ликопен от червения. Съдържанието на това вещество се увеличава след топлинна обработка, така че варените зеленчуци са по-здравословни от суровите.
Още: Прищипване на доматите през август - ето как се прави
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
